Goûtez à ce plat délicieux de poulet avec une sauce onctueuse pour un repas de famille. Cette copieuse préparation est parfaite pour les diners en famille accompagnée de riz. Un plat typiquement riche en goût, le tendre poulet nappé d’une sauce crémeuse composé crème et de fromage est un vrai délice.
Les épinards rehaussent la saveur de la recette, mais vous pouvez ajouter des aromates pour plus de saveur. Une bouchée et vous verrez que vos papilles seront ravies. Sa recette est simplissime, suivez les indications pour avoir aucune difficulté pour les épates à suivre. Tous en cuisine, et réalisez ce plat de poulet avec une sauce onctueuse pour votre entourage.
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet, sans peau, désossées et coupées en deux
- 1/2 cuillère à soupe de paprika
- 3 cuillère à soupe de beurre, divisé
- 4 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de parmesan, fraîchement râpé
- Le jus de 1 citron
- 1/2 cuillère à thé de thym séché
- 2 tasses d’épinards frais
- Pincées de sel et de poivre noir du moulin au goût
Préparation
Comment faire le poulet avec une sauce onctueuse ?
Avant tout, allumer le four à 400°F.- Mettre le poulet dans un saladier, le saupoudrer de sel, de poivre et de paprika. Garder de côté.
- Dans une grande poêle, allant au four, fondre deux cuillères à soupe de beurre à feu moyen-élevé.
- Incorporer le poulet et dorer environ 3 minutes par face.
- Une fois bien doré, les mettre de côté.
- Dans la même poêle, fondre la cuillère à soupe restante de beurre.
- Joindre l’ail et cuire en remuant souvent.
- Après 1 minute, verser le bouillon de poulet, la crème épaisse, le parmesan, le jus de citron et le thym. Mélanger.
- Amener à ébullition et réduire la chaleur.
- Par la suite, rajouter les épinards et cuire délicatement jusqu’à ce qu’ils aient fondu et que la sauce ait légèrement épaissi.
- Au bout de 7 minutes, remettre le poulet dans le poêle.
- Cuire au four pour 25 minutes.
- Déguster le plat de poulet avec une sauce onctueuse avec du riz.