Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre
- 200g de lardons de volaille fumés
- 1 oignon, émincé
- 1 reblochon entier
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 gousse d’ail, émincée
- Sel et poivre au goût
- Un peu de beurre pour la cuisson
Directions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez l’ail émincé et continuez la cuisson pendant 2 minutes.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de lardons et d’oignons. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Coupez le reblochon en deux dans le sens de la largeur et placez les deux moitiés (croûte vers le haut) sur le dessus du plat.
- Répartissez la crème fraîche sur le dessus.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus soit doré.
- Servez chaud.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps total: 1 heure 5 minutes
Kcal: 450 kcal | Portions: 4-6 portions