Tarte salée aux légumes et fromage

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée prête à l’emploi
  • 2 courgettes, tranchées finement
  • 2 carottes, râpées
  • 1 poivron rouge, tranché finement
  • 1 poivron jaune, tranché finement
  • 100g de fromage Emmental râpé
  • 100g de feta émiettée
  • 3 gros œufs
  • 200ml de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • Sel et poivre au goût

Directions:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’ail, puis ajoutez les courgettes, les carottes et les poivrons. Cuisez jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes sautés et les fromages.
  5. Versez le mélange sur la pâte dans le moule.
  6. Cuisez au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise.
  7. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes | Temps total: 55 minutes

Kcal: 345 kcal | Portions: 6