Qui ne rêve d’une bonne tarte rustique ? Presque personne, me diriez vous, et surtout les enfants ! Je vous invite à essayer cette recette qui égayera votre journée !
Ingrédients :
- Une boîte de thon
- 2 tomates mûres
- 1 pâte feuilleté du commerce
- Chapelure
- Un jaune d’œuf
- Huile d’olive
- Moutarde
- Persil ou basilic frais
- Graines de sésame
Préparation :
- Ouvrez votre pâte feuilletée et badigeonnez de moutarde.
- Parsemez votre pâte feuilletée d’un peu de chapelure; cela va permettre d’absorber un peu l’eau de la tomate
- et d’éviter que votre pâte feuilletée soit humide.
- Étalez le thon sur l’ensemble de la pâte en évitant les bordures. Coupez de belles tranches de tomates fines
- et disposez-les sur le thon. Ajoutez sel, poivre et un filet d’huile d’olive.
- Refermez proprement votre pâte à l’aide des bordures.
- Badigeonnez d’un jaune d’œuf + quelques gouttes de citron ou vinaigre, les bordures de pâte et parsemez de graines de sésame.
- Enfournez à 180°C jusqu’à cuisson.
- Parsemez de persil ou basilic.
- Servez tiède ou froid.