Tarte poire frangipane

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée ou sablée
• 4 poires mûres
• 200g de poudre d’amandes
• 100g de sucre
• 100g de beurre mou
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 30g de sucre glace (pour saupoudrer, optionnel)

Directions:

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, le beurre mou, les œufs, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse.
4. Pelez et coupez les poires en fines tranches.
5. Étalez le mélange de frangipane sur la pâte.
6. Disposez les tranches de poire en rosace sur la frangipane.
7. Enfournez pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
8. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace si souhaité.

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 60 minutes

Kcal: 365 kcal | Portions: 8 parts