Les tomates reviennent sur les étalages, profitez-en pour vous laisser tenter par la tarte feuilletée tomates cerises et parmesan ! Elle est très facile à préparer et aura un succès incontesté ! Je vous invite à suivre les étapes de cette recette pour raviver vos papilles !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 400 g de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Du parmesan râpé (à souhait)
- 1 cuillère à café de thym
- Sel (ou sel de céleri) et poivre
Préparation :
- Dans un bol, battez les œufs, la crème, la moutarde, le parmesan et 6 tomates cerises coupées en petits morceaux avec du sel et du poivre.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule et piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
- Déposez les tomates cerises coupées en deux sur la pâte feuilletée.
- Versez la préparation aux œufs aux 2/3 du moule puis saupoudrez de parmesan et de thym.
- Enfournez pour 20 minutes environ à 180° C jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées.