Une tarte excellente en entrée ou en en-cas accompagnée d’une salade fraîche avec sa vinaigrette citronnée et aillée : un délice. Je vous invite à essayer cette recette qui est complètement dévorée par les petits !
Ingrédients :
- 3 Petits fromages de chèvre type Cabécou
- Sel
- 550 g Tomates
- Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
- Poivre
- 1 pâte brisée
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Mettez le fond de tarte à précuire durant 10 à 15 min dans le four chaud.
- Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
- Coupez également les Cabécou en tranches.
- Sortez le fond de tarte et baissez la température du four à 180°C.
- Disposez les tranches de tomates sur la pâte puis les tranches de Cabécou.
- Versez l’huile d’olive, salez, poivrez.
- Enfournez finalement durant 30 min environ.