Vous cherchez à préparer une recette pour vos enfants qui les fera sauter de plaisir ? Je vous invite à essayer celle ci-dessous !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (sinon 250g de farine, 5g de sel, 125g de beurre et 65g d’eau)
- 4 oeufs
- 200 mL de lait
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 bonnes pincées de sel
- le vert de 3 poireaux
- 2 c à c rases de paprika (en savoir plus)
- 60 g de chorizo de poulet
- 50 g d’emmental râpé
Préparation :
- si vous voulez faire votre propre pâte brisée (ce qui est mon cas) mélangez la farine, le sel et le beurre.
- Versez ensuite l’eau et mélangez. Formez la pâte et étalez la.
- Rincez bien le vert des poireaux. Coupez en fines lamelles.
- Cuisez dans de l’huile d’olive sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
- Une fois que le poireau est cuit, mélangez avec le lait et les oeufs.
- Ajoutez le paprika, l’emmental râpé et le sel.
- Disposez la pâte brisée au fond d’un plat à tarte (de 27 cm de diamètre) et versez le mélange. Puis parsemez le chorizo coupé en petits morceaux (d’environ 3-4 mm).
- Cuisez 20 minutes à 200°C, à four chaud.