Tarte au thon et à la tomate

Ingredients:

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 200g de thon en conserve, égoutté
  • 3 tomates mûres, tranchées
  • 2 œufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 100g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Sel et poivre selon le goût
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Directions:

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
  3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  4. Ajoutez le thon égoutté à la poêle et faites revenir pendant quelques minutes.
  5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  6. Étalez le mélange de thon sur le fond de tarte, puis ajoutez les tranches de tomate.
  7. Versez le mélange d’œufs et de crème sur le dessus.
  8. Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Durée totale : 50 minutes

Kcal: 285 kcal | Portions : 6 parties