Tarte à la Courgette, Camembert et Parmesan

Ingrédients:

  • 1 pâte à tarte
  • 2 courgettes de taille moyenne, coupées en fines tranches
  • 200g de Camembert, tranché
  • 50g de Parmesan râpé
  • 3 œufs
  • 200ml de crème liquide
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Thym frais pour la garniture

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les tranches de courgette et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Dans un bol, fouettez les œufs, la crème et la moitié du Parmesan râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Placez la pâte à tarte dans un moule à tarte. Disposez uniformément les courgettes sautées sur la pâte.
  5. Versez le mélange d’œufs et de crème sur les courgettes.
  6. Disposez les tranches de Camembert sur le dessus et saupoudrez du Parmesan restant.
  7. Faites cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
  8. Garnissez de thym frais avant de servir.

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 50 minutes

Kcal: 295 kcal | Portions: 6 parts