Ingredients:
- 4 escalopes de poulet
- 150g de lardons (viande au choix)
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 2 échalotes, finement hachées
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour la garniture)
Directions:
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Ajoutez les échalotes et l’ail émincés, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Versez la crème fraîche épaisse, mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Remettez le poulet dans la poêle et assurez-vous qu’il est bien enrobé de la sauce.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Servez chaud, saupoudré de persil frais.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps total: 30 minutes
Kcal: 450 kcal | Portions: 4