Ingrédients:
- 12 feuilles de brick
- 150g de mozzarella, coupée en petits dés
- 2 tomates, épépinées et coupées en petits dés
- 8 feuilles de basilic frais, hachées finement
- 1 gousse d’ail, émincée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture
Directions:
- Dans un bol, mélangez la mozzarella, les tomates, le basilic, l’ail et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Prenez une feuille de brick et pliez-la en deux. Placez une cuillère à soupe du mélange au milieu.
- Pliez la feuille pour former un triangle et continuez à plier en gardant cette forme jusqu’à la fin de la feuille.
- Répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
- Chauffez de l’huile dans une poêle et faites frire les samoussas jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
- Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Temps total: 30 minutes
Kcal: 90 kcal | Portions: 12 samoussas