Êtes vous à la recherche d’une bonne salade à préparer pour votre pause déjeuner ou bien pour un dîner léger ? Je vous invite à découvrir cette salade simple et facile à réaliser !
Ingrédients :
- 1 belle échalote émincée
- 3 petites courgettes
- Pignons, noisettes ou graines de sésame
- Herbes fraîches (menthe, ciboulette, basilic)
- Copeaux de parmesan ou pecorino
- Sel et poivre du moulin
- Pour l’assaisonnement
- Vinaigrette au citron
Préparation :
- Utilisez un éplucheur de légumes pour couper les courgettes en fines lanières.
- Placer les tagliatelles de courgettes dans un saladier, mélangez un peu de vinaigrette au citron, puis transférer les courgettes
- dans un plat pour servir.
- Garnissez avec les pignons de pin, les noisettes et les graines de sésame ainsi que la ciboulette, le basilic et quelques copeaux
- de parmesan.
- Arrosez de la fameuse vinaigrette au citron et assaisonnez selon votre goût.