Recette Tarte Bourdaloue aux Poires
Ingrédients :
- 5 belles poires
- 5 œufs
- 20 cl de crème fraiche
- 250 g de pâte brisée
- 100 g de sucre
- Sucre vanillé (ou vanille liquide)
Préparation :
- Épluchez, coupez en deux et videz les poires.
- Fouettez ensemble crème, œufs et sucre dans une terrine.
- Abaissez la pâte brisée et garnissez un moule légèrement beurré.
- Disposez les moitiés de poires en marguerite sur la pâte.
- Versez la préparation œufs-sucre-crème sur les demi-poires, puis cuisez 35 minutes à 180°C.
- Servez tiède.
Conseils :
Ajoutez un peu de vanille liquide ou de sucre vanillé à la préparation œufs-sucre-crème pour encore plus de saveur.