Recette Rougail Saucisse Délicieux
Ingrédients (peu nombreux !) :
- 200 g haricots rouges
- 350 g saucisses fumées
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 boîte concassé de tomates
- 1 c. à soupe thym
- ½ c. à café curcuma
Préparation :
- ÉTAPE 1
- Faites bouillir de l’eau, coupez saucisses en morceaux 2 cm, plongez-les 15 min pour dégraisser.
- ÉTAPE 2
- Égouttez, faites-les dorer sans matières grasses dans sauteuse.
- ÉTAPE 3
- Faites revenir oignon émincé dans sauteuse avec huile d’olive jusqu’à translucidité.
- ÉTAPE 4
- Ajoutez haricots rouges, concassé de tomates, ail écrasé, thym et curcuma. Laissez mijoter 15 min à feu doux en remuant. Intégrez saucisses 5 min avant fin cuisson.