Petit-déjeuner, en-cas ou dessert, la recette de la tarte aux cerises est une bonne alternative pour manger quelque chose de sucré sans négliger la santé.
Son aspect sublime et son agréable parfum séduiront à coup sûr toutes vos proches. Tout le monde va se régaler !
Il faut également savoir que les cerises sont des fruits sains et nutritifs, riches en antioxydants et en acides organiques.
Raison pour laquelle cette tarte est une excellente option, même pour les personnes soucieuses de leur ligne, sans se culpabiliser.
Maintenant, découvrons ensemble le déroulement de cette recette de la tarte aux cerises. C’est rapide et tellement facile !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 10 personnes
Calories : 180
Ingrédients
- 400 g de cerises
- Jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 90 g d’huile
- 190 g de farine
- 80 g de stévia (ou 180 g de sucre normal)
- Une pincée de sel
- 1 sachet de levure
- 2 œufs
- Sucre en poudre pour décorer
Préparation
Comment faire la recette de la tarte aux cerises ?
Commencer par prendre un moule cylindrique d’environ 20 cm de diamètre.
- Le graisser avec du beurre puis le saupoudrer d’un peu de farine tamisée.
- Ensuite, laver et découper les cerises en deux puis enlever les noyaux.
- Placer les cerises dans un bol et les arroser d’un peu de jus de citron et 1 cuillère à soupe de sucre brun.
- Dans un autre bol, battre l’édulcorant stévia et l’huile à l’aide d’un batteur puis ajouter les œufs sans cesser de battre.
- Par la suite, incorporer le mélange de farine avec la levure chimique et la pincée de sel.
- Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une masse homogène puis la transférer dans le moule.
- Avant la cuisson, enfoncer légèrement à la surface toutes les cerises puis arroser avec tout le jus.
- Envoyer le moule dans le four chaud à 180 °C pour une cuisson d’environ 30 minutes.
- Réaliser le test de cure-dent, qui doit ressortir propre, pour vérifier la cuisson de la tarte.
- Pour terminer, retirer la tarte du four et la laisser entièrement refroidir avant de la démouler.
Servir la tarte aux cerises en tranches avec un nuage de sucre glace. Bonne dégustation !