Étalez la pâte feuilletée et la mettre dans les moules piquez le fond à la fourchette et les laisser de coté le temps de préparer la sauce béchamel.
Une fois la sauce béchamel prête retirez du feu assaisonnez et y incorporer le thon. Remplir les moules de sauce béchamel et décorer de fromage râpé au dessus.
Mettre au four à 180° jusqu’à ce que la pâte et la surface des quiches soient bien doré. Retirez du four et servir froid ou tiède dans les deux cas c’est délicieux. Bonne dégustation.
