POULET KFC FAIT MAISON

POULET KFC FAIT MAISON

Ingrédients:

• 10 morceaux de poulet (de préférence cuisses avec peau)
• 2 tasses de farine de blé
• 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 2 œufs
• 1 tasse de lait évaporé
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour poulet
• 1 cuillère à soupe d’ail moulu
• Sel et poivre selon goût
• huile à frire

Préparation:

1. Laver et sécher les morceaux de poulet. Assaisonner avec sel et poivre.
2. Dans une grande marmite, mettre le poulet et couvrir à moitié d’eau. Cuire dans la mijoteuse avec couvercle pendant 10 min.
3. Préparer deux bols : mélanger farine, fécule de maïs, ail moulu et assaisonnement dans l’un, battre œufs, lait, moutarde, sel et poivre dans l’autre.
4. Après la cuisson, sortir le poulet de l’eau, sécher. Enrober chaque morceau : farine, œuf, puis farine à nouveau. Mettre au réfrigérateur.
5. Chauffer suffisamment d’huile dans une marmite à feu moyen.
6. Une fois chaude, frire 2-3 morceaux en veillant à dorer de tous les côtés sans brûler.
7. Après la friture, égoutter sur papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.