Ingredients:
- 4 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, émincées
- 200ml de crème fraîche
- Jus de 2 citrons
- Zeste de 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Directions:
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Assaisonnez les filets de poulet de sel et de poivre, puis faites-les dorer dans la poêle de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé mais sans le brunir.
- Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron et le zeste de citron à la poêle. Laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter dans la sauce pendant 2-3 minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 30 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions : 4 portions