Pommes de Terre Farcies au Jambon et Maroilles
Ingrédients:
- 4 grosses pommes de terre
- 200g de jambon, coupé en dés
- 150g de Maroilles, coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 2 échalotes, finement hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil haché pour la garniture
Directions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et séchez les pommes de terre. Piquez-les plusieurs fois avec une fourchette.
- Placez les pommes de terre dans le four et faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
- Ajoutez le jambon en dés et faites cuire pendant quelques minutes.
- Retirez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir légèrement. Coupez un chapeau sur le dessus de chaque pomme de terre et évidez-les en conservant la chair.
- Dans un bol, mélangez la chair des pommes de terre, le jambon, les échalotes, la crème fraîche, et le Maroilles. Salez et poivrez selon votre goût.
- Remplissez les pommes de terre avec le mélange et replacez-les dans le four pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Garnissez de persil haché avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 60 minutes | Durée totale : 75 minutes
Kcal: 320 kcal | Portions : 4 portions