Les pommes de terre farcies sont une sorte d’interprétation d’un plat classique – pommes de terre avec de la viande. Le plat n’est pas difficile à préparer, et le résultat n’est pas seulement délicieux, mais aussi magnifique. Je vous invite à essayer cette recette !
Ingrédients:
- 8 pommes de terre moyenne
- 1 oignon finement émincé
- 200g viande haché
- poivre et sel
- 50g beurre
- Sauce tomate
- 4 càs sauce tomate
- 1 gousse d’ail
- Cumin
- Poivre et sel
- Paprika
- 2 càs huile d’olive
- Persil
Préparation:
Préparation des pommes de terre:
- Dans une poêle beurrée, faites revenir l’oignon émincé.
- Dans un saladier, mélangez l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil ,salez et poivrez.
- Épluchez et lavez les pommes de terre.
- A l’aide d’un couteau économe faites un trou à l’intérieur des pommes de terre.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, et faites dorer les pommes de terre sur toutes les faces.
- Salez et poivrez.
- Faites farcir chaque pomme de terre de viande haché.
Préparation de la sauce:
- Cuisez la sauce tomate dans une poêle, ajoutez l’ail rappé , cumin, paprika, et huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez de persil.
- Ajoutez 1 verre d’eau et plongez les pommes de terre dans la poêle.
- Couvrez et laissez cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.
- Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau