Pommes de Terre et Tomates Cerises Gratinées avec Panure au Parmesan

Ingrédients :

500g de pommes de terre, coupées en dés

• 250g de tomates cerises, coupées en deux
• 100g de parmesan râpé
• 3 gousses d’ail, émincées
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 50g de chapelure
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les tomates cerises, l’ail et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Transférez le mélange dans un plat de cuisson.
4. Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé et le persil.
5. Saupoudrez ce mélange sur les pommes de terre et les tomates cerises.
6. Cuisez au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que la panure soit dorée.