Ingrédients:
- 4 poireaux, nettoyés et coupés en deux dans le sens de la longueur
- 4 tranches de jambon (viande au choix)
- 200 ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (comme le gruyère ou l’emmental)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de chapelure (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de beurre pour la cuisson
Directions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde, le sel et le poivre.
- Enroulez chaque poireau dans une tranche de jambon et placez-les dans un plat à gratin.
- Versez le mélange de crème sur les poireaux.
- Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure, si utilisée.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Temps total: 40 minutes
Kcal: 375 kcal | Portions: 4