Le persil est l’une des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine pour assaisonner des plats exquis. Le persil, dont le nom scientifique est Petroselinum Crispum, est l’une des herbes les plus utilisées dans la cuisine méditerranéenne et dans de nombreuses autres cuisines. C’est une plante bisannuelle aux multiples propriétés bénéfiques pour l’organisme. Elle est également très facile à cultiver, c’est pourquoi elle est considérée comme une culture idéale pour les débutants. Aujourd’hui, nous allons donc vous apprendre à faire pousser du persil dans l’eau, afin que vous l’ayez toujours à portée de main.
Persil : une branche chez le marchand de légumes suffit pour en avoir une réserve infinie sans dépenser 1 euro.
Le persil est une plante très rustique qui ne nécessite pas beaucoup d’entretien, mais il y a quelques points à garder à l’esprit lors de l’entretien du persil en pot :
Lumière : Le persil n’a pas besoin de beaucoup de soleil. En effet, 3 heures de lumière par jour lui suffisent pour se développer parfaitement.
Sol : comme nous l’avons déjà mentionné, la plante a besoin de beaucoup d’humidité, le substrat doit donc être très léger et offrir un bon drainage. Il faut également l’enrichir de vers de terre ou de compost.
Irrigation : très fréquente, surtout pendant les mois d’été. Le persil peut avoir besoin de 2 ou 3 légers arrosages par jour, sans exagérer, pour garder le substrat humide, mais sans exagérer.
Voyons maintenant comment faire pousser du persil dans l’eau avec un seul brin. Il lui faudra :
Tiges de persil frais
Eau
1 pot en verre Pot
avec de la terre
Méthode :
- Choisissez d’abord les brins de persil les plus frais et les plus verts que vous puissiez trouver.
- Avec des ciseaux désinfectés, coupez les tiges et placez-les dans un bocal en verre ou dans une tasse pleine d’eau (attention : l’eau doit être bouillie et sans chlore, pour que le persil pousse bien).
- De cette façon, le persil commencera à se reproduire.
- Lorsque le persil commence à germer, préparez le pot avec de la terre. Placez-le dans un endroit où il reçoit suffisamment de soleil.
- Au bout de deux semaines, le persil aura déjà pris racine dans le sol.
- Enfin, arrosez le sol tous les un ou deux jours et vous verrez que la plante commencera lentement à pousser et vous pourrez l’utiliser dans vos recettes.
Persil : si vous le récoltez de cette façon, il sera fort et feuillu,
une fois la plante poussée, il est également important de savoir comment la récolter. Si vous ne savez pas quand couper le persil pour commencer à le récolter, suivez ces instructions simples :
Lorsque la plante a environ trois mois, vous pouvez commencer à couper les branches externes et à les utiliser en cuisine. Cela stimulera la croissance des pousses centrales, ce qui accélérera leur croissance et encouragera la plante à produire de nouvelles pousses.
Si vous voyez apparaître la tige florale, vous avez deux options : récolter la plante entière ou la laisser s’auto-sèmer pour fournir de la matière à une nouvelle plante plus tard.