Vous cherchez une recette de soupe savoureuse pour vous réchauffer pendant l’hiver sans sacrifier votre ligne ?
Oubliez les soupes industrielles insipides et remplies de produits chimiques et optez pour cette délicieuse soupe minceur qui ne contient que des ingrédients bénéfiques pour la santé tels que le brocoli et le chou-fleur. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 1 brocoli
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive biologique
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 1 échalote finement coupée
- 65 cl de lait d’amande non sucré
- 50 g de parmesan râpé
- 1/4 cuillère de sel marin
- Poivre
Préparation :
- Lavez le chou-fleur et le brocoli et coupez-les en petits morceaux.
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition.
- Ajoutez le brocoli et le chou-fleur et laissez cuire pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.
- Commencez par faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez-y l’ail, l’échalote.
- Faites cuire le mélange pendant 5 minutes.
- Ensuite, utilisez un mixeur pour mélanger l’ail et l’échalote cuits, le brocoli, le chou-fleur, le lait d’amandes et le parmesan jusqu’à obtenir une soupe crémeuse et homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Votre délicieuse soupe est maintenant prête à être dégustée chaude !