Réaliser un repas délicieux, copieux en très peu de temps, c’est possible ? Bien-sûr que oui ! Ces pâtes aux aux crevettes et à l’ail vont vous combler pour un dîner gourmand…
Ingrédients :
- – 500 g de grosses crevettes décortiquées, déveinées avec ou sans queue
- – 2 gousses d’ail hachées
- – 2 cuillerées à soupe de persil plat haché (ou plus)
- – Sel et poivre au goût
- – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
- – 2 cuillerées à soupe de beurre (ou plus si vous voulez plus de sauce)
- Les pâtes :
- – 250 g de pâtes (ou plus)
- – Sel
Préparation :
- Hachez finement l’ail et le persil.
- Rincez rapidement vos crevettes à l’eau froide et essuyez-les pour les sécher, en les tapotant avec du papier absorbant.
- Faites cuire vos pâtes :
- Mettez de l’eau à bouillir dans une grande casserole ou cocotte. Ajoutez du sel et portez à ébullition.
- Une fois que ça bout, ajoutez vos pâtes.
- Laissez cuire, à découvert, 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient “al dente” (ou selon le temps indiqué sur l’emballage).
- Faites cuire vos crevettes à l’ail et persil :
- Pendant que vos pâtes cuisent, préparez les crevettes avec une sauce à l’ail et persil :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
- Faites-y revenir les crevettes, 1,5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Attention, ne les faites pas cuire longtemps, sinon elles deviendraient caoutchouteuses.
- Salez et poivrez selon votre goût, mélangez.