Ingredients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 à 4 pommes (de préférence type Golden ou Granny Smith)
- 50g de sucre roux
- 30g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Directions:
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines tranches.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre roux. Laissez caraméliser légèrement.
- Ajoutez les tranches de pommes et laissez-les dorer pendant 5 à 7 minutes en les retournant de temps en temps. Si désiré, saupoudrez de cannelle.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
- Disposez les tranches de pommes caramélisées sur chaque cercle de pâte.
- Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 40 minutes
Kcal: 265 kcal | Portions : 6 portions