Voici comment faire les Pains Aux Raisins Maison
Ingrédients:
- 500g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 224ml de lait
- 2 œufs
- 100g de beurre
- 2 pincées de sel
- 40g de sucre
- Crème pâtissière
- 1 grosse poignée de raisins secs
Directions:
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure diluée dans le lait tiède, le sucre, et un œuf. Ajoutez ensuite le sel et le beurre ramolli, et pétrissez environ 15 minutes.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes après l’avoir couverte d’un linge.
- Formez un rectangle avec la pâte, étalez-la et ajoutez la crème pâtissière et les raisins secs.
- Roulez la pâte sur elle-même, découpez des tranches de 4 cm, et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Laissez reposer sous un linge pendant 35 minutes, puis dorez avec un œuf battu.
- Cuisez à 220°C pendant environ 15 minutes.
Temps de préparation : 2h30 | Temps de cuisson : 15min | Durée totale : 2h45 | Kcal: – | Portions : 8
Bon Appétit!