Ingrédients:
- 500 g de farine tout usage
- 200 ml de lait concentré sucré
- 100 ml d’eau tiède
- 25 g de levure fraîche
- 1 œuf
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sel
Directions:
- Dans un petit bol, délayez la levure fraîche dans l’eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Incorporez le lait concentré sucré, l’œuf et le beurre fondu au mélange de farine.
- Ajoutez le mélange de levure à la pâte.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez le bol avec un linge humide et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pétrissez légèrement la pâte sur une surface farinée et formez-la en boule ou en forme de pain selon votre préférence.
- Placez le pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et sonne creux lorsque vous tapez dessus.
Temps de préparation : 15 minutes (plus 1 heure de repos) | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 1h45
Kcal: 280 kcal | Portions : 8 portions