Pain facile 5 minutes sans pétrissage : la recette facile à essayer à la maison
Ingrédients
FARINE 400g EAU CHAUDE 300ml LEVURE SÈCHE 5g SUCRE 1/2 cuillère à café SEL 1 cuillère à café
préparation
Mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.
Étape 1 Ajouter graduellement le mélange de farine à l’eau tiède. Bien mélanger.
Étape 2 Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer 15 minutes.
Étape 3 Retirez le film plastique et mélangez la pâte avec une spatule humide. Couvrir à nouveau d’un film alimentaire et laisser reposer 6 à 24 heures au réfrigérateur.
Étape 4 Retirez délicatement le film alimentaire.
Étape 5 Transférer la pâte sur un plan de travail saupoudré d’un peu de farine.
Étape 6 Étirer la pâte en un rectangle et saupoudrer de plus de farine.
Étape 7 Pliez l’extrémité supérieure vers le bas et le bord inférieur vers le haut, comme si vous pliez une lettre. Appuyez vos doigts dans la pâte. Pliez l’extrémité droite vers le centre et l’extrémité gauche vers le centre, formant un carré.
Étape 8 Soulevez la pâte du plateau, saupoudrez de farine et répétez les étapes une fois de plus.
Étape 9 Mettez un torchon dans un saladier, saupoudrez de farine et mettez la pâte à l’intérieur. Couvrez-le et laissez-le reposer pendant 90 minutes.
Étape 10 Faire chauffer une casserole ou une poêle allant au four au four à 230 ºC (450 ºF). Versez la pâte dans la marmite chaude, couvrez et enfournez pour 30 minutes. Retirer le couvercle et cuire encore 20 minutes à 220°C (425°F).