Ingrédients:
400 ml de lait (chaud)- 12 g de levure (1 cuillère à soupe comble)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 30 g de beurre fondu
- 600 g de farine de blé
- 8 g de sel (1 cuillère à café)
- 15 g de farine de blé tendre
Préparation:
1. Dans un récipient, mettre le lait tiède, la levure sèche, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger.
2. Mettre la farine de blé tendre et le sel, puis bien mélanger.
3. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte molle et lisse.
4. Diviser en deux parties, puis diviser chaque partie en 6. Façonner la pâte et la laisser reposer 15 minutes.
5. Faites de petites incisions au centre. Badigeonnez de jaune d’œuf et placez le beurre facultatif.
6. Four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes