Le pain à hamburger, souvent appelé pain à hamburger, est un élément essentiel du sandwich américain emblématique, le hamburger. Ces petits pains moelleux et légèrement sucrés sont généralement de forme ronde et tranchés horizontalement pour créer un petit pain supérieur et inférieur.
Ingrédients:
2 cd de levure sèche active
1 tasse d’eau tiède
2 cuillères à soupe d’eau tiède
⅓ tasse d’huile végétale
¼ tasse) de sucre
1 œuf battu
1 cuillère à café de sel
3½ tasse de farine
Préparation:
1. Dans un grand bol ajouter la levure, l’eau tiède, l’huile et le sucre, mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés. Laissez reposer 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à mousser.
2. Ajoutez l’œuf battu, le sel et la farine, mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient intégrés.
3. Pétrir le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et élastique, pendant 3 à 5 minutes. Ne laissez pas la pâte spongieuse.
4. Divisez la pâte en 8 parts égales et formez chaque morceau en boules.
5. Préchauffez le four à 220ºC. Placer les boules de table sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
6. Couvrez la pâte avec un torchon et laissez reposer 10 minutes. Au fil du temps, glacez le pain et saupoudrez de graines de sésame.
7. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré, 8 à 12 minutes. Sortir du four, laisser refroidir et couper au moment d’utiliser le pain.