Ingrédients:
- 4 gros œufs
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 1 oignon moyen, émincé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 50g de chorizo, coupé en rondelles
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le poivron rouge et le chorizo. Faites cuire pendant quelques minutes.
- Incorporez les tomates pelées et le paprika. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Cassez les œufs un à un dans la poêle, sur la sauce. Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les œufs soient à la cuisson désirée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Temps de Préparation: 10 minutes | Temps de Cuisson: 20 minutes | Temps Total: 30 minutes
Kcal: 220 kcal | Portions: 2