Muffins aux courgettes : la recette de muffins facile et healthy

Ingrédients

• 1 courgette
• 1/4 poivron rouge
• 2 oeufs
• 200g de fromage râpé
• 4g de sel
• 4g de poivre
• 125g de farine
• 5g de levure chimique

Préparation

1. Étape 1
   Dans un saladier mettez deux œufs, salez et poivrez et fouettez.
2. Étape 2
   Râpez la courgette et mettez-la dans le bol.
3. Étape 3
   Ajouter le poivron rouge haché et le fromage râpé.
4. Étape 4
   Mélangez et ajoutez la farine et la levure chimique.
5. Étape 5
   Mélangez bien et ajoutez-le dans un moule à muffins.
6. Étape 6
   Cuire à 180°C pendant 25 minutes. Servir.
7. Remarques
   Servir sur les muffins à température ambiante ou réchauffer au micro-ondes.