Durée totale : 10 minutes
Difficulté : Faible
Portions : 4-6
Si vous recherchez un remontant rafraîchissant lors d’une journée chaude, une mousse au café est le choix parfait. Cette boisson au café glacé est préparée avec un simple mélange de glace, de lait, de sucre et de café instantané. C’est rapide et facile à préparer, et vous pouvez le personnaliser à votre guise en ajustant la douceur ou en ajoutant des saveurs comme la vanille ou le chocolat. La glace donne au frappé une texture douce et crémeuse, tandis que le café donne une saveur audacieuse et satisfaisante. Que vous l’appréciiez comme remontant le matin ou comme gâterie de l’après-midi, une mousse frappée au café est une façon délicieuse et satisfaisante de satisfaire vos envies de caféine. Alors prenez votre mixeur et préparez-vous à préparer cette boisson rafraîchissante et délicieuse en un rien de temps !
Qu’est-ce que la mousse de café ?
Cette mousse de café (également connue sous le nom de café frappé ou frappe grecque) est une boisson froide au café à base de café instantané, d’eau, de sucre et de lait. Les ingrédients sont mélangés vigoureusement, généralement dans un shaker ou un mixeur, jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et crémeuse. La boisson est généralement servie sur de la glace et peut être dégustée avec une paille.
Le café frappé est une boisson estivale populaire en Grèce, mais il est apprécié sous diverses formes partout dans le monde. C’est une façon rafraîchissante de savourer un café par une journée chaude et peut être personnalisée avec différentes saveurs, telles que le chocolat, le caramel et la vanille.
Variations de mousse au chocolat
Frappe au chocolat : Ajoutez de la poudre de cacao ou du sirop de chocolat au mélange pour une saveur riche et chocolatée.
Frappe au caramel : Ajoutez un filet de sauce au caramel ou de dulce de leche au mélange pour une saveur sucrée et décadente.
Frappe à la vanille : Ajoutez de l’extrait de vanille ou du sirop de vanille au mélange pour une saveur subtile et sucrée.
Frappe à la menthe : ajoutez quelques gouttes d’extrait de menthe ou un brin de menthe fraîche au mélange pour une saveur mentholée rafraîchissante.
Frappe aux amandes : ajoutez de l’extrait d’amande ou du sirop d’amande au mélange pour une saveur de noisette et sucrée.
Conseils
Préparez ce café sans produits laitiers en utilisant du lait de coco, du lait d’amande ou du lait d’avoine.
Pour une mousse de café plus riche, utilisez du lait concentré, de la crème ou moitié-moitié.
Utilisez du café instantané de haute qualité pour une saveur optimale.
Utilisez un shaker ou un mixeur pour bien mélanger les ingrédients.
Vous pouvez utiliser du sucre cristallisé, du miel ou une alternative au sucre (édulcorant) de votre choix.
Comment conserver la mousse de café
Conservez la mousse au café au réfrigérateur jusqu’à deux jours.
Ingrédients
- Glace
- 100g (3/4 tasse)
- Café instantané
- 20g (2 cuillères à soupe)
- Sucre
- 80g (1/2 tasse)
- Lait
- 100 ml (1/2 tasse)
- Poudre de cacao
Préparation
- Ajoutez la glace, le café instantané, le sucre et le lait dans le robot culinaire.
- Mélangez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux.
- Transférez la mousse au café dans les verres.
- Décorer avec du cacao en poudre.