Ingrédients:
- 3 gros œufs
- 120g de sucre
- 80g de beurre non salé, fondu
- 2 citrons (zeste et jus)
- 50g de farine tout usage
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour la garniture)
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Incorporez le beurre fondu au mélange.
- Ajoutez le zeste et le jus des deux citrons et mélangez bien.
- Incorporez délicatement la farine et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.
- Versez le mélange dans des ramequins individuels beurrés ou dans un moule à gâteau de taille moyenne.
- Faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit pris mais encore légèrement tremblant au centre.
- Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes.
- Garnissez de sucre glace avant de servir.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Temps total: 35 minutes
Kcal: 280 kcal | Portions: 4 parts