Voici comment faire les Mini-Chaussons au Foie Gras et Magret de Canard
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients pour 3 personnes :
- 300 g de pâte feuilletée
- 6 tranches fines de foie gras (rondes)
- 12 tranches de magret de canard fumé
- 1 jaune d’œuf
- Poivre
- Gingembre frais (en pot)
Étapes de Préparation :
Comment préparer les Mini-Chaussons au Foie Gras et Magret de Canard
Étape: 1
Étendre la pâte au rouleau. Découper 12 cercles (à l’aide d’un emporte-pièce de 7 cm de diamètre). Retirer le gras des tranches de magret. Couper les tranches de foie gras en deux.
Étape: 2
Dans un moule à mini-chausson, déposer un rond de pâte feuilletée, une tranche de magret, une demi-tranche de foie gras. Fermer afin de bien souder les mini-chaussons. Vous pouvez faire de même à la main. Penser à bien souder chaque mini-chausson.
Étape: 3
Mettre les mini-chaussons sur un tapis de cuisson. Prendre un petit bol, le jaune d’œuf, un pinceau, badigeonner chaque mini-chausson.
Étape: 4
Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.
Étape: 5
Cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.
Conseil :
servir en entrée accompagné d’une salade de céleri-rave ou à l’apéritif.