INGRÉDIENTS :
- 200 ml LAIT CHAUD
- 400 g FARINE TOUT USAGE
- 40g BEURRE
- 2 cuillères à soupe de SUCRE
- 7 g (1 ¼ à 1 ½ c. à thé) LEVURE
- 1/2 cuillère à café de SEL
- 1 OEUF
- HUILE DE FRITURE
- SUCRE POUR SAUPOUDRE
Préparation :
1. Dans un grand bol, ajouter le lait, 2 cuillères à soupe de sucre, la levure, le sel, l’œuf, la farine et le beurre.
2. Utilisez vos mains pour mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte.
3. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
4. Retirer la pâte de la boule, l’aplatir légèrement et la diviser en 12 parts égales.
5. Utilisez vos mains pour créer des boules de pâte rondes.
6. Étalez la boule en forme de saucisse longue et fine. Repliez les extrémités l’une sur l’autre.
7. Continuez à plier pour former un beignet tressé.
8. Couvrir et laisser reposer environ 30 minutes.
9. Faites chauffer suffisamment d’huile pour une friture peu profonde dans une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter les beignets et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
10. Retournez les beignets et faites frire l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
11. Saupoudrer de sucre.
12. Profitez de vos meilleurs beignets frits faits maison.