Ce gâteau aux pommes est vraiment léger et a la bonne saveur de la pomme. A la texture fondante et avec une surface, il est divin. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 4 pommes
- 140 ml de lait
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 70 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure
- jus de citron
Préparation :
- Épluchez les pommes, coupez les en lamelles, mettez les dans un bol avec de jus de citron et laissez de coté.
- Dans un bol, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre puis ajoutez la vanille
- Ajoutez ensuite le lait, le beurre ramolli, la farine et la levure.
- Battez les blancs d’œufs en neige avec un fouet ( ajoutez une pincée de sel)
- Ajoutez les blancs dans la première préparation et mélangez délicatement.
- Versez la demie quantité de la préparation dans un moule rond beurrer et farinez, puis ajoutez une couche de pommes et enfin le reste de la préparation
- Mettez au dessus les tranches de pommes restantes puis couvrez d’une fine couche de sucre .
- Cuisez au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
- Saupoudrez de sucre glace et servez.