Qui d’entre nous n’a pas envie de découvrir le gâteau des anges ? Je vous invite à essayer cette recette qui vous fera rêver !
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 4 c.à.c d’édulcorant
- 1 c.à.s d’extrait de vanille
- 12 blancs d’œufs
Préparation :
- Dans un bol, ajoutez les blancs d’œufs avec une pincée de sel puis faites monter les blancs d’œufs en neige pendant quelques minutes à l’aide d’un fouet électrique.
- Ensuite ajoutez l’édulcorant en pluie puis mélangez encore.
- Tamisez la farine puis ajoutez-la aux blancs en neige en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule.
- Enfin ajoutez l’extrait de vanille et mélangez une dernière fois toujours délicatement avec la spatule.
- Versez la préparation dans un moule à cheminée recouvert de papier sulfurisé puis lissez le dessus.
- Cuisez votre gâteau pendant 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.