Le gratin de légumes est un plat délicieux et réconfortant qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal. Je vous invite à l’essayer car il plaira à coup sûr à toute la famille !
Ingrédients :
- 1 boîte de crème fraîche
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de maïs doux
- 1/2 tasse de petits pois
- sel selon le goût
- 1 petit poivron vert, coupé en dés
- 1 petit poivron rouge, coupé en dés
- 2 carottes
- 1 petit poivron jaune, coupé en dés
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 500 g de pommes de terre, pelées et coupées
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/2 cube de bouillon de légumes émietté
Préparation :
- Cuisez les pommes de terre et les carottes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez et réservez.
- Chauffez légèrement la crème fraîche et mélangez avec la mayonnaise.
- Retirez du feu et dissoudez le cube de bouillon de légumes dans la crème fraîche chaude.
- Ajoutez les petits pois, le maïs et les poivrons. Réservez.
- Disposez une couche de pommes de terre et de carottes dans un plat allant au four. Couvrez avec le mélange de crème fraîche.
- Ajoutez la mozzarella sur le dessus et répétez les couches.
- Terminez avec le mélange de crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé.
- Cuisez au four jusqu’à ce que cela gratine.