Ce gâteau est très parfumée et avec tant de pépites de chocolat qui ne tombent pas au fond du gâteau, et en plus il est sans œufs et sans beurre. Je vous invite à essayer cette recette qui fera raviver vos papilles !
Ingrédients :
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 250 g de yaourt blanc nature
- 100 g de sucre
- 50 g d’amidon de maïs
- 75 g d’huile de tournesol
- 16 g de levure chimique
- Un sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine T 45
Préparation :
- Mettez le yaourt dans un bol, ajoutez l’huile de tournesol, le sucre et mélangez à la fourchette.
- Ajoutez la farine T45, l’amidon de maïs, le sucre vanillé, la levure et mélangez toujours à la fourchette jusqu’à obtenir un mélange souple et sans grumeaux.
- En dernier incorporez les pépites de chocolat noir.
- Versez le mélange dans un moule tapissé de papier cuisson et cuisez au four préchauffé à 180° C pendant environ 30/35 minutes.
- Le gâteau doit être bien doré.
- Le gâteau biscuit est prêt, très moelleux et très gourmand, riche en pépites de chocolat, vous allez adorer.
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par des copeaux de chocolat, des fruits secs ou ce que vous préférez.