Ce gâteau à la vanille super onctueux est rempli de jus de poire qui fond à la cuisson et est garni de poudres d’amandes pour plus de plaisir. Egalement garni d’une petite quantité de sucre en poudre. Je vous invite à essayer cette fabuleuse recette.
Ingrédients :
- 1 cuil bombée d’amandes en poudre
- Sucre en poudre 100 g
- 150 g de farine
- 10 cl de lait
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1 boite de poires aux sirop
- 80 g de beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 oeufs
Préparation :
- D’abord, préchauffez le four à 180°C
- Fouettez le sucre avec les deux œufs et le sel jusqu’à ce que la préparation mousse
- Incorporez la farine et la levure, mélangez puis versez le lait et l’huile
- Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.
- Ensuite coupez les poires en lamelles et les disposer sur la pâte
- Versez le reste de pâte et mettre le reste de lamelles de poires.
- Préparez le mélange pour la finition :
- Faites fondre le beurre au micro onde
- Fouettez l’œuf avec le sucre puis incorporer le beurre fondu et les amandes en poudre .
- Après dix minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et versez cette préparation à la surface.
- Replacez le gâteau dans le four pour encore 10 min jusqu’à ce que le gâteau devienne doré sur le dessus.
- Arrosez du sirop de poire contenu dans la conserve des poires au sirop et laissez absorber.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir!