Ce gâteau est très moelleux du fait du jus qu’on rajoute une fois cuit. Je vous invite à essayer cette recette qui vous fera régaler vos convives ! Il accompagnera parfaitement bien le petit déjeuner durant les fêtes, ou tout simplement un goûter entre amies.
Ingrédients:
- 100 g de farine de maïs
- 1.5 c. à thé de levure chimique
- 100 ml de lait
- 50 g de miel
- 2 œufs
- 50 g de beurre mou
- 1 c. à s. d’huile
- 25 g de miel
- 30 ml de jus d’orange
- 100 g de farine de blé
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez le beurre, l’huile et le miel dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez les farines, la poudre à pâte et le lait en alternance.
- Mélangez à la cuillère de bois.
- Versez dans un moule à cake beurré légèrement.
- Enfournez au centre du four pendant 30 min.
- Dans une casserole, chauffez le miel et le jus d’orange.
- Versez le sirop sur le gâteau encore chaud.
- Laissez refroidir, démoulez puis tranchez et dégustez.