Un classique qui nous renvoie en enfance ! Quoi de mieux pour éblouir sa journée que de faire plaisir à son âme d’enfant ? Je vous invite à essayer cette recette pour faire plaisir aux petits et aux grands.
Ingrédients:
- 120 g de farine
- 120 g de sucre
- 4 oeufs
- confiture de fraise
- vermicelle au chocolat blanc
Préparation :
- Pour la génoise, battre 4 jaunes d’oeuf et 120 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Battre 4 blancs en neige.
- Mélangez 120 g de farine et une pincée de sel avec le mélange aux œufs.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige.
- Préchauffez votre four à 180°c, thermostat 6.
- Sur la plaque du four, étalez une feuille de papier sulfurisé beurrée.
- Étalez la génoise sur la plaque.
- Faire cuire 12 minutes.
- Faire refroidir sur un torchon humide (avec le papier sulfurisé).
- Étalez une couche de confiture à la fraise.
- Roulez le gâteau délicatement.
- Enveloppez dans du papier d’aluminium et laisser refroidir au réfrigérateur.
- Coupez les extrémités.
- Décorez avec de la confiture et des vermicelles au chocolat blanc.