Huîtres gratinées

Dégustez ces huîtres gratinées, une entrée chic et savoureuse qui apporte une touche gourmande à votre repas

Ingrédients:

  • 24 huîtres fraîches
  • 100g de chapelure
  • 100g de fromage râpé (type gruyère ou parmesan)
  • 2 échalotes, finement hachées
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Jus de citron
  • Poivre au goût

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Ouvrez les huîtres et détachez-les de la coquille, en conservant leur jus.
  3. Dans un bol, mélangez la chapelure, le fromage râpé, les échalotes, la crème fraîche, le persil et un peu de poivre.
  4. Déposez une petite quantité de ce mélange sur chaque huître.
  5. Placez les huîtres sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  6. Servez immédiatement avec un filet de jus de citron.

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Temps total: 35 minutes

Kcal: 220 kcal | Portions: 4

Bon Appétit!