Ingrédients:
- 500g de pommes de terre, pelées et tranchées finement
- 200g de saumon fumé, coupé en fines lanières
- 250ml de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d’ail, émincée
- 150g de fromage râpé (Emmental ou Comté)
- 1 cuillère à soupe d’aneth haché
- Sel et poivre noir au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Directions:
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez l’ail émincé. Faites revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les tranches de pommes de terre à la poêle et faites dorer des deux côtés pendant environ 5 minutes.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’aneth, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, commencez par disposer une couche de pommes de terre, suivie d’une couche de saumon fumé.
- Versez une partie de la crème par-dessus, puis répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- Terminez par une couche de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 35 minutes | Temps Total : 55 minutes
Kcal: 375 kcal | Portions: 4