Qui d’entre nous ne raffole pas des gratins ? Voici une recette légère à la sauce béchamel, parfaite à servir en repas léger. Je vous propose de l’essayer.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 350 g de pommes de terre
- 500 g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 300 g de lait écrémé
- 1 pinée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation:
- Dans une casserole remplie d’eau salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
- Ensuite pelez-les et coupez-les en tranches.
- Dans une casserole, chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
- Ajoutez le reste du lait, la pincée de muscade, le sel et le poivre.
- Laissez cuire en remuant, jusqu’à épaississement de la béchamel.
- Décortiquez les crevettes puis retirez le fil noir.
- Mettez-les dans un saladier puis ajoutez la moutarde et mélangez.
- Dans un plat à gratin alternez les tranches de pomme de terre et les crevettes.
- Recouvrez le tout de béchamel.
- Ensuite enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C