Gratin d’Œufs à la Purée de Pommes de Terre

Comment faire le Gratin d’Œufs à la Purée de Pommes de Terre

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 5 œufs durs
  • 100 ml de crème fraîche
  • 100 g de fromage râpé
  • 30 g de beurre
  • Sel et poivre au goût
  • Muscade râpée

Directions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Pelez et faites cuire les pommes de terre dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et écrasez-les en purée.
  3. Ajoutez la crème fraîche, le beurre, la muscade, le sel et le poivre à la purée. Mélangez bien.
  4. Coupez les œufs durs en rondelles.
  5. Dans un plat à gratin, étalez une couche de purée, puis disposez une couche d’œufs. Répétez l’opération.
  6. Terminez par une couche de purée et saupoudrez de fromage râpé.
  7. Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant.

Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Cuisson : 35 minutes | Temps Total : 55 minutes

Kcal : 350 kcal/portion | Portions : 6

Bon Appétit!