Gratin de fruits de mer: Vous avez sûrement déjà mangé des gratins avec des légumes ou avec de la viande mais avez-vous déjà testé le gratin de fruits de mer ?
Cette recette de gratin changera de votre quotidien.
Une recette simple et rapide à réaliser.
Des moules, des noix de pétoncle, des crevettes roses, de l’aneth et quelques autres ingrédients et votre recette de gratin de fruits de mer est prête à être préparée. À vous de jouer
Ingrédients: (4 Personnes)
– 500 g de fruits de mer selon gout (des moules, des noix de pétoncle, des crevettes roses, de l’aneth, etc…)
– 1 noix de beurre
– 1 échalote
– 20 cl de crème
– 10 g de Maïzena
– 1 cuil. à de chapelure
– sel, poivre
Préparation:Gratin de fruits de mer
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Plongez les fruits de mer surgelés dans l’eau frémissante salée pendant 3 min
- Egouttez.
- Pelez et émincez l’échalote.
- Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l’échalote.
- Versez 10 cl de crème et faites cuire 2 min.
- Délayez la Maïzena dans le reste de crème froide puis versez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux tout en mélangeant.
- Salez et poivrez.
- Disposez les fruits de mer dans des petits plats à gratin.
- Recouvrez de sauce.
- Saupoudrez de chapelure
- Enfournez et laissez gratiner 10 min.
- Servez aussitôt.
- Servez avec une salade verte et des pommes de terre vapeur.